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어릴 땐 정말 맥도날드 햄버거 하나 사 먹겠다고 엄마가 주는 용돈 모아 모아서 동생이랑 방학 때면 런치 시간에 맞춰가서 사 먹고,
또 엄마가 집에 늦게 들어올 때에 저녁을 알아서 차려먹기엔 너무 어렸던 동생과 나는 방배역까지 30분 정도를 꼬박 걸어가서 포장한 후 집에서 게눈 감추듯 해치웠었다.
그만큼 맥도날드나 햄버거에 대한 뭔가 어릴 적 추억들과 기억들이 많다.
물론 지금도 햄버거를 좋아한다. 어릴 때만큼은 열렬히 좋아하는 건 아니지만 꾸준히 찾고 있는 외식 식품 중 하나이다.
하지만 그때엔 정말 그거 하나만을 바라보고 햄버거 가게를 찾았다면 지금은 최선의 선택이 아닌 차선의 선택이 되어버린 음식이 돼버렸다.

벌써 이 수제버거집을 방문한지도 세 번째가 되어간다.
처음엔 친구가 사당역에 정말 맛있어 보이는 수제버거집에 있다고 하여 갔었는데,
수제버거라고 말은 했어도 크게 기대는 안 하고 갔었던 기억이 있다.
수제버거를 평소에 많이 먹어보지도 않았고 많이 먹어보지 않은 탓에 이게 맛있다, 저게 맛있다고 평가하기엔 더더욱 어려웠기 때문이었다.

친구랑 만나서 가게 앞에 도착했을 때처음 느낀 릿잇타미의 첫인상은 사당역에 이런 감성의 가게가 있다는 것에놀랄 정도의 인상이었다.
굉장히 깔끔하고 20대들이 많이 방문할 것 같은 외관에 놀랐고,
가게 내부도 굉장히 깔끔하고 깨끗하다는 느낌을 많이 받았었고 오픈 키친이어서 더 신뢰감이 가는 수제버거집이었다.
친구랑 처음으로 갔을 땐 클래식 아메리칸 치즈 버거를 시켰었고,
나보다 더 햄버거를 좋아하는 동생이랑 두 번째에 방문했을 땐 동생은 타미 시그네쳐 No.1을 시켰고 난 또 클래식 아메리칸 치즈 버거를 시켰었는데,
그때 타미 시그네쳐 No.1을 한입 맛보고 너무 맛있어서 이번에 세 번째로 방문했을 때엔 동생이랑 나랑 둘 다 타미 시그네쳐 No.1을 시켰다.

타미 시그네쳐 No.1을 주문하고 자리에 앉았을 때 시간은 점심시간이 약간 지나간 후였지만,
내부에 자리가 꽉 차 있어서 아무래도 햄버거가 완성되기까지 시간이 좀 걸리겠구나 싶었는데
10분 정도 걸렸나.. 예상보다 빠른 시간 내에 완성되어 나왔고 사진은 나오자마자 찍은 햄버거 사진이다.
싱싱하고 잘 익은 아보카도가 들어간 타미 시그네쳐 No.1의 단품 가격은 9천 원이고 콜라는 2천5백 원이다.
전에 먹었던 클래식 아메리칸 치즈 버거의 단품 가격은 8천 원인데 점심시간에 가면 이 메뉴만 따로 콤보 형식으로 나와서,
클래식 아메리칸 치즈 버거+감자튀김1/2+콜라까지 합한 가격을 만 이천 원으로 조금 더 저렴한 가격으로 먹을 수 있다.

전에는 친구랑 동생이랑 여길 방문했을 땐 감자튀김까지 호기롭게 시켰었는데,
매번 먹을 때마다 너무 배부른데 억지로 먹는 그런 기분이 들어서 또 버리기엔 너무 아깝고..
그래서 이번엔 단품에 콜라만 시켰다. 사실 나는 코우 슬로까지 시켜 먹고 싶었는데 동생이 너무 배부를 것 같다며극구 말리기에 패스.

딱 보기에도 너무 잘 익고 싱싱한 아보카도가 한눈에 보기에도 인상적이고 육즙 가득한 고기랑 어우러져서 너무 맛있었다.
양파도 아메리칸 치즈 버거엔 생양파가 들어있었던 걸로 기억하는데 타미 시그네쳐 NO.1버거엔 적당히 잘 구운 양파가 들어있어서 더더욱 잘 어우러져 맛있고,
무엇보다 수제버거에 제일 중요한 패티는 두말할 것 없이 맛있다.
육즙도 살아있고 패티에서 불 향도 많이 나서 너무 맛있고 베이컨도 넉넉하게 들어있고 딱딱한 부분하나 없이 너무 맛있다.

두 번이나 나랑 같이 방문해서 인생 수제버거라고 말한 동생의 맛평가:
일단 일반 패스트푸드점에서 먹는 햄버거 보다 빵이 뻑뻑하지 않아서 좋았고 한입 베어 물면 수제 소고기 패티의 육즙이 좔좔 흘러 내 입안에서 요동친다.
그 후 아보카도의 고소함이 패티의 짭짤함을 잡아주며 풍미를 더욱더 느끼게 해준다. 
베이컨은 너무 바싹 굽지 않아서 좋았지만 패티의 간이 너무 세서 크게 맛이 느껴지지 않았다. 역시 햄버거에 빠지면 아쉬운 존재라 베이컨은 꼭 있어야 한다. 
피클과 토마토, 겨자잎은 자칫 잘못하면 느끼할 수 있는 햄버거를 더욱 산뜻하게 만들어 먹어도 먹어도 질리지 않게 해준다. 
양파는 구워져 나와서 맵지 않아 좋았지만 썰어 먹을 땐 흩어져 난감. 전체적으로 소스와 내용물의 조화가 좋았는데 아쉬운 건 패티의 간이 너무 세서콜라가 없으면 안 됐다.

보통 패스트푸드 점에서는 먹으면 뻑뻑하기 때문에 콜라를 자주 마셨지만 이곳은 토마토의 과즙, 극강의 부드러움을 자랑하는 아보카도와 피클의 상큼함이 내 침샘을 자극해줘서 전혀 뻑뻑함이라곤 느낄 수 없이 식도로 햄버거가 빨려 들어갔다.라고 한다. (개 오글..)

동생말대로 단점은 중간쯤 먹을 때부턴 베어먹으면 다 흘러내려서 어쩔 수없이 앞접시에 놓고 잘라먹어야 하는데, (3번 갈 때마다 다 그랬음)
그 덕에 깔끔하게 먹는 건 포기.
그래도 이 정도의 퀄리티 면 가격만 보고 너무 비싸다고 생각할 순 있지만 그 가격이 하나도 아깝지 않은 맛.
사실 다른 수제버거 가게들은 이것보다 더 비싼 곳도 많은데 제값을 못하는 곳도 많은데 여기는 그 값어치 이상을 하는 맛이었다.
앞으로도 종종 찾게 될 사당역 맛 집인 것 같다.

여름이 깊어지니 점점 몸보신이 생각나는 때이다.
불과 몇 년 전까지만 해도 '몸보신? 그런 거 안 해도 되지 뭐 충분히 건강하고 좋은데 뭘!'이라고만 생각했는데
고 몇 년 새 늙었나.. 뭔가 여름이 깊어질수록 땀도 많이 흘리고 그로 인해힘도 많이 빠지니까 뭔가 몸보신할만한 무언가를 먹어줘야 여름 나는 것 같다.
하지만 거창한 무언가를 먹진 않고 삼계탕 정도를 많이 먹는다. (거창한 건가? 아무튼..)

이번에 원래 엄마가 금요일에 휴가를 내서 금토일 쉴 때 포항을 갈지 울릉도를 갈지 굉장히 고민을 많이 했는데,
고민만 하다가 금요일이 왔고 엄마도 근래에 회사에 일들이 많아서 그런지 과로로 인해 몸이 별로 좋지 않았다.
원래는 방배동에 명인 등심이라고 점심에 100그릇 한정으로 소고기집에서 파는 갈비탕집이 있는데, 거기가 진짜 맛 집이다. 
다른 블로그에도 굉장히 글이 많지만 거기가 진짜 갈비탕이 예술이다.
투박하고 큰 뚝배기에 산더미처럼 갈비가 쌓여있고 다른 갈비탕집과는 다르게 갈비도 부드러운 편이다.
갈비를 다 먹다가 배불러서 밥을 다 못 먹을 정도였는데 점심 한정으로 파는 거라 늦게 가면 품절되기 마련이다.
작년에 엄마랑 동생이랑 그곳에서 점심을 먹었었는데 1인 만 원인 가격보다 더 만족하고 식사하고 왔던 기억이 있는데
엄마가 또 거기서 점심으로 갈비탕을 먹고 싶다고 그랬는데 늦잠으로 인해 왠지 가면 품절돼 있을 거란 생각에 부랴부랴 사당역에 있는 갈비탕 맛 집을검색하기 시작했다.

나는 어릴 때부터 지금까지 방배, 사당에서 나고 자라고 왔는데 
항상 느끼는 거지만 사당엔 술집이나 술에 곁들일 음식점들은 굉장히 많은데 밥집은 많이 없는 거 같은 느낌.
맨날 남자친구랑 사당에서 만나서 점심 먹으려고 하면 맨날 먹는 게 거기서 거기이고 다 체인점.

아무튼 네이버에 '사당역 갈비탕'이라고 치니 꽤 많이 나오던 '황우촌'.
정육식당인데 낮에 점심으로 갈비탕을 파는 것 같았다.
왠지 정육식당에서 갈비탕 한다고 하면 더 믿고 먹을 수 있지 않을까 하여 맛있을까 반신반의하며 출발했다.
위치는 사당역에서 굉장히 근접해있다. 13번 14번 출구 쪽에서 가까이 있고 파스텔시티 뒤편에 먹자골목처럼 쭉 늘어진 식당 중 큰길에 위치해 있고,
가게의 규모가 큰 편이라 아마 누구든 찾기 쉬울 것이다.

메뉴판을 못 찍어서 가격을 찍지 못했다.
일단 갈비탕의 가격은 한 그릇에 8천 원이고 점심시간엔 갈비탕, 우거지탕, 설렁탕, 김치찌개도 판매하고 있다.
물론 사진 속에 있는 여러 고기들도 같이 판매하고 있다. 
그리고 홀이 굉장히 넓고 테이블도 굉장히 많았다. 한창 점심시간에 간 것도 있겠지만 사람들도 거의 만석이었다.
우리는 원래부터 갈비탕을 먹으러 간 목적이었기에 당연히 갈비탕 3개 시켰고 시키고 난 이후에 사람들은 뭘 많이 먹나 봤는데,
갈비탕 맛집이라고 꽤 소문이 난 만큼 어르신들은 거의 갈비탕을 많이 드시고 고기도 같이 시켜서 고기랑 냉면 먹는 사람들도 꽤 많이 보였다.

일단 착석하자마자 기본 반찬을 내어 주시는데 기본 반찬으로는 김치, 깍두기, 콩나물, 고추절임이 나온다.
밑반찬은 다른 음식점이랑 크게 다를 거 없이 나오는 편인데 김치는 맛없었고 나머지 반찬들은 그저 그랬다.
그나마 엄마랑 동생은 고추절임이 느끼한 갈비탕이랑 잘 어울린다고 한번 리필해서 먹었다.

갈비탕 얘기를 하자면 내가 위에서 언급한 그 고깃집 갈비탕만큼 갈비가 많이 들어있는 편은 아니었다.
고기는 질기진 않아서 먹기는 그래도 수월했다. 다른 어떤 갈비탕집 가면진짜 고기가 너무 질겨서 씹다가 턱 아플 정도인 곳도 꽤 많은데
여기는 다행히 질기지 않아서 좋았다.(하지만 내가 위에서 말한 그 고깃집보다는 질긴 편) 
엄마랑 동생도 괜찮은 편이라고 평가하였다. 괜찮은 편이라는 거지 좋다는 건 아님.
찍어 먹는 소스도 주는데 그거 찍어 먹으니 그래도 느끼함을 많이 잡아줘서 나름 잘 찍어 먹었다. 

음 그냥 8천 원의 값어치는 한다고 생각한다.
하지만 크게 갈비탕 맛 집이라고 유명할 만큼일지는 잘 모르겠다.
내가 워낙 갈비탕을 밖에서 사 먹어본 적이 손에 꼽을 만큼 없고 좋아하지도 않을뿐더러 워낙 작년에 이동네에서 유명한 명인 등 심 갈비탕을 먹고,
그곳이랑 비교하려고 하니 더 그렇게 생각하는 건지도 모르겠다.
그래도 이동네에 워낙 밥집이나 8천 원으로 든든하게 한 끼 할만한 곳이 없으니 이 정도면 사당역에서 그래도 먹을만한 곳이라고 생각한다.

경상도 지역에서 주로 먹는다는 '밀면'.
하지만 태어나서 경상도 쪽은 한 번도여행 가본 적이 없어서 부산에서 유명하다는 낙곱새, 국밥, 밀면 등등 직접 가서 먹어본 적이 없다.
(사실 가볼 기회는 몇 번 있었지만 막상 기차에서 시간 보내는 것도 만만치 않게 오래 걸리고 여러모로 지금까지도 미뤄진 경상도 투어.
울산이 남자친구 고향이라 한번 가본적 있었지만 패키지여행으로 먹고 싶은 음식 하나도 못 먹고 가보고 싶었던 곳도 못 갔다. 
그저 오라는 대로 왔고 가라는 대로 가고 먹으라는 거 먹는 그냥 정말 전형적인 패키지 무박 2일 여행이어서 가봤다고 하기에도 정말 애매하다.)

어쨌든 먹는 것을 워낙 좋아하기도 하지만 면으로 된 음식을 워낙 좋아하고
요즘같이 날이 더워지는 여름엔 따뜻한 밥보단 그냥 시원하게 한 그릇 부담 없이 먹기엔 냉면만 한 게 없다고 생각하는데,
매번 냉면만 먹기엔 아무리 좋아하는 것도 너무 자주 먹으면 질리는 법이어서 시원한 면 요리가 무엇이 있나 찾아보다가 발견한 밀면.
하지만 서울에서 밀면 맛 집을 찾기는 하늘에 별 따기인 것 같았다. 
아무리 네이버에 검색을 오래 해봐도 밀면 전문점을 찾기 힘들고 막상 찾아도 후기가 좋은 데는 드물었다.
그러다가 동네에 밀면 전문점은 아니지만 사람들이 꽤 찾아간다는 밀면집을 찾았는데 맛이 좋아 작년부터 꾸준히 이맘때쯤부터 초가을까지 종종 가곤 했었다.
엄마랑 동생한테도 작년부터 맛있는 밀면집 찾았다고 한번같이 가자고 말했었는데 아직 가족과는 기획과 되지 않아 못 갔지만,
남자친구랑은 작년엔 정말 많이 갔고 올해는 개시한지 얼마 안 되어서 아직 한 번밖에 못 갔다.
이제 막 개시 시작이니 아마 올해도 꾸준히 종종 가곤 했었다.

엄마랑 동생한테도 작년부터 맛있는 밀면집 찾았다고 한번같이 가자고 말했었는데 아직 가족과는 기획과 되지 않아 못 갔지만,
남자친구랑은 작년엔 정말 많이 갔고 올해는 개시한지 얼마 안 되어서 아직 한 번밖에 못 갔다.
이제 막 개시 시작이니 아마 올해도 꾸준히 종종 갈 것 같다.

아무튼 그렇게 우연히 발견하여 꾸준히 가고 있는 사당역 밀면 맛집 '쿵덕스' 후기 시작!

일단 쿵덕스의 위치는 약간 처음 사당역을 오는 사람들한테는 찾기 힘들 수도 있지만 역에서는 굉장히 가까운 편이다.
사당역 10번 출구에서 나와서 쭉 걸어가다 보면 올리브 영이 나오는데 거기 사이에 골목으로 들어가면 바로 보인다.
그리고 여기 물밀면 메뉴는 점심 메뉴이기 때문에 메뉴판에 적혀 있는 점심시간에 맞춰서 가면 될 것 같고,
원래는 오리요리 전문점인데 나는 여기서 오리요리를 먹어본 적은 없다.
작년에는 근데 저녁에도 밀면 된다고 밖에 A4용지에 써놨었던 것 같은데 정확히 기억은 나지 않는다.
그리고 밀면이랑 같이 먹을 오리 반 접시도 팔았었던 것 같은데 올해 몇 주 전에 가서 시키려고 보니까 그 메뉴가 없었다.
없어진 건지 아직 준비 중인 건지 잘 모르겠지만 그렇게 파는 것도 좋은 방법인 것 같다고 생각했는데 없어져서 아쉬웠다.

우리는 밀면을 먹기 위해 점심시간에 갔기 때문에 당연히 물밀면 두 개 시 켰다.
작년에 남자친구가 비빔밀면을 시켜 먹었었는데 그때 물밀려면 이 더 낫다고 그랬었던 기억이 있고,
나도 맛을 보았는데 물밀려면 이 더 내 스타일이었다.
물냉면을 더 좋아하는 사람이면 물밀면 시키는 것을 추천한다.

그리고 나는 토요일 점심에 갔고 열두시 반쯤에 도착했는데 밀면을 시켜 드시는 테이블이 한 4~5테이블이 이미 있었고
일반 육쌈냉면 프랜차이즈처럼 주문하자마자 바로 나오는 그런 뭔가 만들어 놓은 느낌이 아닌,
주문하고 그 즉시 만드는 것 같았다.주문하고 음식이 나오기까지 약 10분 정도 걸렸다.

그렇게 기분 좋은 기다림의 끝에 주문한 물밀려면 이 나왔고,
딱 보기에도 시원한 살얼음이 떠있고 국물의 맛도 깊은 맛이 난다. 
작년에 처음 먹어보고 놀랐던 게 국물의 맛이 색다른데 너무 맛있어서 놀랬었다. 다행히 올해도 그 맛은 변함이 없다.
그리고 다진 양념이 들어가 있는데 다진 양념을 풀어서 얼큰하고 시원하게 먹는다.
근데 작년에도 이렇게 다진 양념이 많이 들어갔었나 싶을 정도로 너무 많이들어있어서 먹다가 목에 고춧가루가 잘 못 넘어가서 사레 걸려서 진짜 죽을뻔했다.
다진 양념 아예 없어도 국물 맛이 너무 좋은데 적당히 넣으면 좋을 텐데.. 그 점이 아쉬웠다.
작년엔 이 정도로 많이 넣진 않았던 것 같은데.. 다음에 가선 다진 양념을 조금만 넣어달라고 해야 할 것 같다.

그리고 경상도가 고향인 남자친구는 고향에서 밀면을 몇 번 먹어봤기에 내가 뭐가 다르냐고
얼마나 다르고 얼마나 비슷하냐고 물어봤더니 거기서 먹는 거랑 거의 맛이 똑같거나 조금 더 맛있다고 했다.
왠지 맛이 비슷할 순 있지만 그냥 배고파서 더 맛있게 느껴지는 거 아닐까 하는 생각이 들기도..ㅋㅋ
나도 조만간 꼭 경상도 여행 가서 밀면을 먹어보고 이 맛 집이랑 비교해서 맛 평가해보고 싶다.
아무튼 사당역에 이런 맛있는 밀면 맛 집이 있어서 너무 좋다.